Honingwijn is reeds bekend als medewijn. Mede is een eeuwenoude drank die al minstens 8000 jaar gedronken wordt van Ethiopië tot Scandinavië. Aangezien er veel verschillende soorten honing bestaan, ...bestaan er ook verschillende soorten mede. Honing die uit heidegebieden komt smaakt heel anders dan honing uit een appelboomgaard. Ook de zoetheid kan verschillen.
Onze honing-aperitiefwijn is gemaakt van bloemenhoning en dat geeft een ongelooflijk mooi smakenpallet. Door het gebruik van voldoende honing is de honinglikeurwijn vergist tot 15%vol Alcohol.
Deze heerlijke aperitief/digestief kan je koel serveren met een schijfje citroen, limoen of sinaasappel.
Het beste van de natuur in een glas!
Made in silence.
Recepten voor een cocktail
Recept 1
2/4 honingaperitiefwijn
¼ witte wijn
¼ dry gin
citroensap
ijsblokjes
recept 2
2/4 honingaperitiefwijn
¼ whisky
¼ wittenwijn
ijsblokjes
recept 3
2/4 honingaperitiefwijn
¼ Tonic
¼ dry gin
ijsblokjes
Meer lezen
In het monasterium wonen wij met vier monniken/monialen. Wij voorzien in eigen levensonderhoud door het werken met onze handen op een niet concurrentiële manier. Je kan ons leven samenvatten met twee woorden: bidden en werken – ora et labora, het oude monastieke ideaal. Wij vervaardigen alles kleinschalig en ambachtelijk. Door onze kleinschaligheid kunnen we steeds verse producten afleveren die worden gemaakt met groene energie! Made in silence!